李彩霞，女，汉族，甘肃高台人，中共党员。2007年6月本科毕业于西北农林科技大学生物工程专业，获工学学士学位；2009年6月硕士研究生毕业于西北农林科技大学食品科学专业，获工学硕士学位。现任河西学院万博manbetx官方网站登录讲师。
一、主讲课程：食品工程原理；葡萄酒工程学；畜产品工艺学。
二、研究方向：食品加工与食品安全。
三、近十年来发表的主要论文:
1. 实用新型专利：一种瓜子包装袋，已授权，2017.04.（1/5）
2. 无矾粉丝的研制及加工工艺. 农产品加工,2016.( 04):28-30. (第一作者)
四、完成或参与完成及在研的项目:
1. 变性淀粉改善马铃薯方便面品质的应用研究, 17YF1NG050,甘肃省重点研发计划 (2017-2019),参与。
2. 浓缩果汁中的有毒有害物质去除技术研究,国家“863”项目子课题(2006-2009),已完成（参与）。
3. 苹果汁品质评价指标的测定与分析,中国标准化研究院食品与农业所委托项目(2007-2009), 已完成（参与）。
